Eksperimen Ketiga.
Terinspirasi oleh video tutorial di Instagram, saya modifikasi dengan bahan yang tersedia di rumah dan disesuaikan selera lidah sendiri.

Pertama kali bikin:

Chicken Tikka Masala.
Ayam Ungkep India.

Bumbunya bawang putih, jahe, bubuk cabe, garam masala, jeniper dan yogurt plain. – ini buat marinasi ayamnya.

Sedangkan kuahnya, dari tumisan bawang bombay, irisan daun jeruk, pasta tomat, merica, fiber creme yang diencerkan segelas air, gula stevia dan… terakhir… Masukkan butter yang paling enak. – Yaa, kali ini saya melanggar banyak pantangan dengan penuh kesadaran.

Harusnya, ayamnya digoreng dulu. Tapi puasa-puasa gini kalo berdiri kelamaan di dapur, ngeri dehidrasi. Dulu pernah kejadian soalnya, lagi asyik sendirian bersenang-senang di dapur, pandangan mendadak gelap.

Jadi tuh ayam langsung aja nyemplung berenang dalem kuah. Rebuusss ampe 3/4 mateng masukin wortel.

Wanginyaaa… 😊

Bon appetit. 🍽️

tikka masala